Description
Découvrez une délicieuse recette de soupe mexicaine au poulet et maïs, parfaitement adaptée pour votre mijoteuse. Cette soupe riche et réconfortante combine des saveurs audacieuses telles que la Salsa Verde, le cumin et les tomates en dés avec piments verts. Le poulet tendre se marie à merveille avec le maïs et le fromage Monterey Jack fondant, offrant un plat satisfaisant idéal pour les soirées fraîches ou les repas conviviaux.
Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 120 ml de bouillon de poulet
- 1 boîte de maïs entier (ne pas égoutter)
- 2 boîtes de maïs en crème
- 120 ml de Salsa Verde
- 1 boîte de tomates en dés avec piments verts (environ 300 g)
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café d’ail émincé
- 480 ml de crème épaisse
- 200 g de fromage Monterey Jack, râpé
Instructions
- Dans une mijoteuse de 6 litres, combinez les poitrines de poulet, le bouillon de poulet, le maïs entier et en crème, la Salsa Verde, les tomates en dés avec piments verts, le cumin, le sel, le poivre et l’ail émincé. Remuez pour bien mélanger.
- Faites cuire les ingrédients à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures, selon votre disponibilité.
- Après le temps de cuisson, retirez les poitrines de poulet de la mijoteuse. Effilochez la viande à l’aide de deux fourchettes, puis remettez le poulet effiloché dans la mijoteuse.
- Ajoutez la crème épaisse et le fromage Monterey Jack râpé à la soupe dans la mijoteuse. Remuez pour que le tout soit homogène.
- Couvrez et continuez la cuisson à haute température pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la crème soit bien chaude.
- Prep Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: 400 kcal