Description
La Salsa du Jardin est une recette rafraîchissante et pleine de saveurs qui capture l’essence de l’été. Parfaite pour être servie comme un apéritif lors des réunions ou simplement comme une collation saine, cette salsa combine des tomates bifteck mûres, des épices et des herbes aromatiques pour un résultat qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est idéale pour accompagner des chips tortilla, des tacos, des viandes grillées ou même des salades.
Ingredients
Scale
- 4 grosses tomates à bifteck mûres, hachées
- 1 piment jalapeño, épépiné, tige retirée
- 1 échalote
- 1/2 poivron vert
- 1 oignon vert
- 120 ml de coriandre fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un robot culinaire, ajoutez les tomates, le jalapeño, l’échalote, le poivron vert, l’oignon vert, la coriandre, l’ail, le cumin et le jus de citron.
- Mixez par impulsions jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés. Veillez à ne pas trop mixer pour conserver une texture de salsa plutôt que de soupe.
- Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
- Transférez la salsa dans un bol de service, couvrez et réfrigérez avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes