Description
La Salsa du Jardin est une recette rafraîchissante et pleine de saveurs qui capture l’essence de l’été. Parfaite pour être servie comme un apéritif lors des réunions ou simplement comme une collation saine, cette salsa combine des tomates bifteck mûres, des épices et des herbes aromatiques pour un résultat qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est idéale pour accompagner des chips tortilla, des tacos, des viandes grillées ou même des salades.
Ingrédients
– 4 grosses tomates à bifteck mûres, hachées
– 1 piment jalapeño, épépiné, tige retirée
– 1 échalote
– 1/2 poivron vert
– 1 oignon vert
– 120 ml de coriandre fraîche
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à café de cumin
– 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
– Sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Étape 1
Dans un robot culinaire, ajoutez les tomates, le jalapeño, l’échalote, le poivron vert, l’oignon vert, la coriandre, l’ail, le cumin et le jus de citron.
Étape 2
Mixez par impulsions jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés. Veillez à ne pas trop mixer pour conserver une texture de salsa plutôt que de soupe.
Étape 3
Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 4
Transférez la salsa dans un bol de service, couvrez et réfrigérez avant de servir.
Portions & Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 6
Conseils de conservation et de réchauffage
– Cette salsa se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 5 jours si elle est couverte.
– Pour raviver les saveurs, ajoutez un peu de jus de citron frais avant de servir après stockage.
– Il est préférable de consommer cette salsa froide ou à température ambiante. Un réchauffage n’est pas recommandé car il peut altérer la texture fraîche des ingrédients.
Conclusion
La Salsa du Jardin est une explosion de saveurs estivales qui apporte un vent de fraîcheur à votre table. Avec sa préparation simple et rapide, elle est parfaite pour tous ceux qui cherchent à intégrer des ingrédients frais et sains dans leur régime alimentaire. Que ce soit lors d’un grand repas familial ou d’une petite pause-snack, cette salsa est sûre de satisfaire tous les palais.
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Salsa du Jardin
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6 1x
Description
La Salsa du Jardin est une recette rafraîchissante et pleine de saveurs qui capture l’essence de l’été. Parfaite pour être servie comme un apéritif lors des réunions ou simplement comme une collation saine, cette salsa combine des tomates bifteck mûres, des épices et des herbes aromatiques pour un résultat qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle est idéale pour accompagner des chips tortilla, des tacos, des viandes grillées ou même des salades.
Ingredients
- 4 grosses tomates à bifteck mûres, hachées
- 1 piment jalapeño, épépiné, tige retirée
- 1 échalote
- 1/2 poivron vert
- 1 oignon vert
- 120 ml de coriandre fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans un robot culinaire, ajoutez les tomates, le jalapeño, l’échalote, le poivron vert, l’oignon vert, la coriandre, l’ail, le cumin et le jus de citron.
- Mixez par impulsions jusqu’à ce que tous les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés. Veillez à ne pas trop mixer pour conserver une texture de salsa plutôt que de soupe.
- Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
- Transférez la salsa dans un bol de service, couvrez et réfrigérez avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
