Description
Découvrez la salade de jeunes pousses d’épinards avec pommes, noix, et feta, une recette légère et savoureuse parfaite pour accueillir l’automne. Cette préparation facile allie la douceur croquante des pommes, le croquant des noix grillées et la richesse de la feta, le tout enrobé d’une vinaigrette au cidre rafraîchissante. Idéale pour un repas rapide ou comme accompagnement sain, cette salade promet de ravir vos papilles.
Ingredients
Scale
- 45 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 sachet (environ 150 g) de jeunes pousses d’épinards
- 1 grande pomme acidulée, comme une Granny Smith, évidée et tranchée finement
- 120 g de fromage feta, émietté
- 60 g de noix, grillées et grossièrement hachées
Instructions
- Étape 1: Préparation de la vinaigrette Dans un grand saladier, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Étape 2: Ajout des épinards Ajouter les jeunes pousses d’épinards au saladier. Mélanger délicatement pour les enrober de vinaigrette.
- Étape 3: Incorporation des autres ingrédients Incorporer les tranches de pomme, la feta émiettée, et les noix grillées. Mélanger doucement pour combiner tous les ingrédients.
- Étape 4: Service Servir immédiatement la salade pour garantir la fraîcheur et le croquant des ingrédients.
- Prep Time: 10 minutes