Description
Cette recette de Salade de Chou Pomme-Canneberge est l’incarnation parfaite de ce que devrait être une salade; croquante, savoureuse, et pleine de couleurs. Elle combine la fraîcheur des pommes, le croquant du chou, et les touches sucrées des canneberges séchées et des noix. Avec une vinaigrette onctueuse à base de mayonnaise, de yaourt ou de crème fraîche, miel et gingembre, cette salade apporte une explosion de saveurs qui égaiera n’importe quel repas d’automne. Facile et rapide à préparer, elle est également modulable en version plus légère si désiré.
Ingrédients
- 400 g de mélange de chou tricolore
- 1 grande pomme, coupée en dés
- 125 ml de canneberges séchées
- 125 ml de noix hachées
- 4 oignons verts, tranchés
- 180 ml de mayonnaise
- 180 ml de yaourt nature ou de crème fraîche
- 60 ml de miel
- 3/4 cuillère à café de gingembre moulu
Optionnel (pour une version plus légère):
- 125 ml de mayonnaise
- 125 ml de yaourt nature
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Instructions
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez le mélange de chou, la pomme coupée en dés, les canneberges séchées, les noix hachées et les oignons verts tranchés.
Étape 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le yaourt ou la crème fraîche, le miel et le gingembre moulu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Pour une salade de chou plus légère, utilisez les quantités réduites de mayonnaise, yaourt, miel et gingembre comme indiqué.
Portions et Temps de Préparation
Cette recette peut servir jusqu’à 6 personnes. Le temps de préparation est de 15 minutes, et le temps total nécessaire pour la préparation de la salade est également de 15 minutes.
Conseils de Conservation et Réchauffage
- Conservez la salade dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur.
- Il est préférable de consommer la salade dans les 2 à 3 jours suivant sa préparation pour profiter de sa fraîcheur optimale.
- Évitez de réchauffer la salade, car elle est destinée à être consommée froide.
Conclusion
La Salade de Chou Pomme-Canneberge est un choix délicieux pour qui recherche un plat à la fois nourrissant, savoureux et facile à préparer. Son mélange de textures et de saveurs en fait une excellente option pour tout rassemblement, qu’il soit festif ou casual. Sa capacité à être personnalisée en version plus légère permet également de satisfaire une variété de préférences dietétiques. Essayez cette salade colorée et vous verrez combien elle peut embellir votre table et ravir vos papilles.
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Salade de Chou Pomme-Canneberge
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 6 personnes 1x
Description
Cette recette de Salade de Chou Pomme-Canneberge est l’incarnation parfaite de ce que devrait être une salade; croquante, savoureuse, et pleine de couleurs. Elle combine la fraîcheur des pommes, le croquant du chou, et les touches sucrées des canneberges séchées et des noix. Avec une vinaigrette onctueuse à base de mayonnaise, de yaourt ou de crème fraîche, miel et gingembre, cette salade apporte une explosion de saveurs qui égaiera n’importe quel repas d’automne. Facile et rapide à préparer, elle est également modulable en version plus légère si désiré.
Ingredients
- 400 g de mélange de chou tricolore
- 1 grande pomme, coupée en dés
- 125 ml de canneberges séchées
- 125 ml de noix hachées
- 4 oignons verts, tranchés
- 180 ml de mayonnaise
- 180 ml de yaourt nature ou de crème fraîche
- 60 ml de miel
- 3/4 cuillère à café de gingembre moulu
- Optionnel (pour une version plus légère):
- 125 ml de mayonnaise
- 125 ml de yaourt nature
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le mélange de chou, la pomme coupée en dés, les canneberges séchées, les noix hachées et les oignons verts tranchés.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le yaourt ou la crème fraîche, le miel et le gingembre moulu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Pour une salade de chou plus légère, utilisez les quantités réduites de mayonnaise, yaourt, miel et gingembre comme indiqué.
- Prep Time: 15 minutes
