Description
Ce Roulé à la Cannelle et Citrouille est une recette automnale qui combine les saveurs réconfortantes de la cannelle, du potiron, et des épices à tarte au potiron. Idéal pour un petit-déjeuner de fête ou un dessert après un repas familial, ce plat apporte chaleur et douceur à votre table. Préparé avec des roulés à la cannelle prêts à l’emploi et un mélange savoureux de purée de potiron et épices, ce dessert est à la fois facile à faire et délicieux.
Ingredients
Scale
- Deux tubes de 8 roulés à la cannelle réfrigérés (avec glaçage)
- 3 gros œufs
- 180 ml de purée de potiron
- 120 ml de lait
- 110 g de sucre brun clair
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’épices pour tarte au potiron
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 240 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de crème ou de lait
- Glace à la vanille ou chantilly (facultatif, pour servir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C. Tapissez un moule de 23×23 cm de papier aluminium et vaporisez-le d’un spray de cuisson. Réservez.
- Coupez chaque roulé à la cannelle en 9 morceaux, en les tranchant d’abord en 3 bandes égales, puis chaque bande en 3 morceaux. Répartissez les morceaux uniformément dans le moule préparé.
- Fouettez dans un bol moyen les œufs, la purée de potiron, le lait, le sucre brun, le sucre en poudre, les épices pour tarte au potiron, l’extrait de vanille, la cannelle moulue, et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Versez le mélange de potiron sur les roulés à la cannelle dans le moule. Arrosez avec le glaçage des paquets, préalablement chauffé au micro-ondes pendant 10 secondes si nécessaire. Placez le moule sur une plaque de cuisson pour attraper tout débordement, et faites cuire environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
- Pendant que le plat refroidit, préparez le glaçage. Fouettez le sucre glace et 2 cuillères à soupe de crème (ou de lait) jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajustez la consistance si nécessaire.
- Arrosez le glaçage sur le roulé à la cannelle. Servez éventuellement avec de la glace à la vanille ou de la chantilly pour une touche supplémentaire d’indulgence. Servez immédiatement et savourez !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
Nutrition
- Calories: 350 kcal par portion