Description
Le Crumble aux Pommes Classique est un dessert qui charme par sa simplicité et son goût réconfortant, idéal pour capturer l’essence de l’automne. Il marie parfaitement les pommes tendres et épicées sous une couche croustillante de flocons d’avoine et de beurre. Cette recette facile à suivre garantit un succès à chaque préparation, excellent pour une soirée en famille ou un rassemblement convivial.
Ingrédients
Garniture
- 8 pommes moyennes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm (environ 1200 g)
- 100 g de cassonade claire ou foncée
- 31 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
Garniture Croquante
- 94 g de farine tout usage
- 150 g de cassonade claire ou foncée
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 113 g de beurre doux, froid et coupé en dés
- 85 g de flocons d’avoine entiers à l’ancienne
Optionnel
- Caramel salé
- Glace à la vanille pour servir
Instructions
Étape 1: Préparer le Four et le Plat
– Préchauffez le four à 177°C. Graissez légèrement un plat de cuisson de 23×33 cm.
Étape 2: Préparer la Garniture
– Dans un grand bol, mélangez les pommes avec la cassonade, la farine, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade, et le sel. Étalez le mélange dans le plat de cuisson préparé.
Étape 3: Préparer la Garniture Croquante
– Dans un bol moyen, mélangez la farine, la cassonade, et la cannelle. Incorporez le beurre avec un coupe-pâte ou une fourchette jusqu’à obtenir une texture friable. Ajoutez les flocons d’avoine et répartissez sur les pommes.
Étape 4: Cuisson
– Faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Portions & Temps de Préparation
– Temps de Préparation: 15 minutes
– Temps de Cuisson: 45 minutes
– Temps Total: 60 minutes
– Portions: 8
Tips pour la Conservation et la Réchauffe
- Conserver le crumble au réfrigérateur, couvert, jusqu’à 3 jours.
- Pour réchauffer, préchauffez votre four à 150°C et chauffez le crumble pendant 10-15 minutes.
Conclusion
Cette recette de Crumble aux Pommes est un classique indémodable qui offre un équilibre parfait entre la douceur des pommes et le croquant de la garniture. Elle promet non seulement de satisfaire vos papilles mais aussi d’apporter une touche de chaleur à vos soirées d’automne. Que ce soit servi chaud avec une boule de glace à la vanille ou accompagné de caramel salé, chaque bouchée est un pur délice.
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Recette Classique de Crumble aux Pommes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 1x
Description
Le Crumble aux Pommes Classique est un dessert qui charme par sa simplicité et son goût réconfortant, idéal pour capturer l’essence de l’automne. Il marie parfaitement les pommes tendres et épicées sous une couche croustillante de flocons d’avoine et de beurre. Cette recette facile à suivre garantit un succès à chaque préparation, excellent pour une soirée en famille ou un rassemblement convivial.
Ingredients
- 8 pommes moyennes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm (environ 1200 g)
- 100 g de cassonade claire ou foncée
- 31 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 94 g de farine tout usage
- 150 g de cassonade claire ou foncée
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 113 g de beurre doux, froid et coupé en dés
- 85 g de flocons d’avoine entiers à l’ancienne
Instructions
- Étape 1: Préparer le Four et le Plat – Préchauffez le four à 177°C. Graissez légèrement un plat de cuisson de 23×33 cm.
- Étape 2: Préparer la Garniture – Dans un grand bol, mélangez les pommes avec la cassonade, la farine, l’extrait de vanille, la cannelle, la muscade, et le sel. Étalez le mélange dans le plat de cuisson préparé.
- Étape 3: Préparer la Garniture Croquante – Dans un bol moyen, mélangez la farine, la cassonade, et la cannelle. Incorporez le beurre avec un coupe-pâte ou une fourchette jusqu’à obtenir une texture friable. Ajoutez les flocons d’avoine et répartissez sur les pommes.
- Étape 4: Cuisson – Faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
