Description
La recette du Pizza Naan aux Myrtilles, Feta et Oignons Caramélisés au Miel est une fascinante fusion entre la cuisine indienne traditionnelle et les saveurs méditerranéennes. Elle combine la base croustillante du naan avec des saveurs douces et salées de myrtilles, de feta, et d’oignons caramélisés. Parfaite pour un repas rapide ou pour impressionner lors d’une réception, cette pizza naan est un véritable délice pour les sens.
Ingredients
Scale
- 2 pains naan
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 240 ml d’oignon rouge finement tranché
- Sel kasher selon le goût
- Pincée de flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe de miel
- 120 g de fromage ricotta
- 120 g de fromage feta
- 240 ml de myrtilles fraîches
- Micro roquette ou jeunes pousses de roquette pour garnir
Instructions
- Étape 1: Préchauffage du Four Préchauffez votre four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les pains naan sur la plaque, légèrement vaporisés ou badigeonnés d’eau.
- Étape 2: Caramélisation des Oignons Dans une poêle moyenne à feu moyen-doux, ajoutez l’huile d’olive, les oignons rouges tranchés, une pincée de sel et de flocons de piment rouge. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, puis incorporez le miel et continuez la cuisson jusqu’à caramélisation. Retirez du feu.
- Étape 3: Préparation du Mélange de Fromages Dans un petit bol, mélangez la ricotta et la feta jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Étape 4: Assemblage des Pizzas Étalez le mélange de fromage sur chaque naan, ajoutez les oignons caramélisés et parsemez de myrtilles fraîches.
- Étape 5: Cuisson Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les myrtilles éclatent légèrement et que le fromage soit fondu.
- Étape 6: Finition et Service Garnissez chaque pizza de micro roquette ou de jeunes pousses de roquette avant de servir immédiatement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: 350 kcal par portion