Description
Le Pain aux Bananes, Potiron et Pépites de Chocolat est une recette alléchante qui combine les saveurs riches et réconfortantes de l’automne avec une touche de gourmandise. Ce pain moelleux mêle harmonieusement la douceur des bananes mûres, la subtilité du potiron et le croquant des pépites de chocolat noir. Parfait pour un petit-déjeuner cosy, une pause goûter décadente ou même un dessert savoureux, ce pain promet de réchauffer les cœurs pendant les journées fraîches.
Ingrédients
- 3 bananes très mûres, écrasées (environ 360 ml)
- 1 gros œuf, à température ambiante
- 160 ml de purée de potiron
- 190 g de farine tout usage
- 70 g de beurre, fondu et refroidi
- 70 g de sucre brun
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 240 g de pépites de chocolat noir, divisées
- 1/2 à 1 cuillère à café d’épices pour tarte au potiron (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Préchauffer le Four et Préparer le Moule
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un moule à pain ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Mélanger les Ingrédients Liquides
Dans un bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l’œuf, puis incorporez le beurre fondu, l’extrait de vanille, la purée de potiron et le sucre brun jusqu’à homogénéité.
3. Combiner les Ingrédients Secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel de mer, le bicarbonate de soude, la levure chimique et les épices pour tarte au potiron, si utilisées.
4. Mélanger les Ingrédients Liquides et Secs
Versez les ingrédients secs dans le mélange liquide et remuez juste assez pour combiner. Incorporez 180 g de pépites de chocolat noir.
5. Verser la Pâte dans le Moule et Ajouter les Pépites de Chocolat
Transférez la pâte dans le moule préparé et saupoudrez les pépites de chocolat restantes sur le dessus.
6. Cuire le Pain
Faites cuire pendant 50 à 60 minutes. Couvrez avec une feuille d’aluminium si le dessus brunit trop rapidement.
7. Refroidir et Servir
Laissez le pain refroidir avant de démouler et de trancher. Servez chaud ou à température ambiante.
Portions et Temps de Préparation/Cuisson
Le pain donne environ 8 tranches. Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 55 minutes | Temps total : 1 heure 10 minutes.
Conseils pour le Stockage et la Réchauffe
- Conservez le pain dans un conteneur hermétique à température ambiante pour 2-3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Le pain aux bananes et potiron peut également être congelé pour une durée allant jusqu’à 3 mois.
- Pour réchauffer, passez les tranches au grille-pain ou au four à température modérée pour retrouver leur texture moelleuse.
Conclusion
Ce Pain aux Bananes, Potiron et Pépites de Chocolat est une délicieuse manière de savourer les saveurs de l’automne. Que ce soit pour démarrer la journée avec énergie ou pour un doux moment de détente, ses saveurs raffinées et sa texture moelleuse sont sûres de captiver les papilles de tous. Essayez cette recette facile pour apporter un peu de chaleur et de réconfort dans votre cuisine cet automne.
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Pain aux Bananes, Potiron et Pépites de Chocolat
- Total Time: 1 heure 10 minutes
- Yield: Le pain donne environ 8 tranches
Description
Le Pain aux Bananes, Potiron et Pépites de Chocolat est une recette alléchante qui combine les saveurs riches et réconfortantes de l’automne avec une touche de gourmandise. Ce pain moelleux mêle harmonieusement la douceur des bananes mûres, la subtilité du potiron et le croquant des pépites de chocolat noir. Parfait pour un petit-déjeuner cosy, une pause goûter décadente ou même un dessert savoureux, ce pain promet de réchauffer les cœurs pendant les journées fraîches.
Ingredients
- 3 bananes très mûres, écrasées (environ 360 ml)
- 1 gros œuf, à température ambiante
- 160 ml de purée de potiron
- 190 g de farine tout usage
- 70 g de beurre, fondu et refroidi
- 70 g de sucre brun
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 240 g de pépites de chocolat noir, divisées
- 1/2 à 1 cuillère à café d’épices pour tarte au potiron (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le Four et Préparer le Moule Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un moule à pain ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Mélanger les Ingrédients Liquides Dans un bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l’œuf, puis incorporez le beurre fondu, l’extrait de vanille, la purée de potiron et le sucre brun jusqu’à homogénéité.
- Combiner les Ingrédients Secs Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel de mer, le bicarbonate de soude, la levure chimique et les épices pour tarte au potiron, si utilisées.
- Mélanger les Ingrédients Liquides et Secs Versez les ingrédients secs dans le mélange liquide et remuez juste assez pour combiner. Incorporez 180 g de pépites de chocolat noir.
- Verser la Pâte dans le Moule et Ajouter les Pépites de Chocolat Transférez la pâte dans le moule préparé et saupoudrez les pépites de chocolat restantes sur le dessus.
- Cuire le Pain Faites cuire pendant 50 à 60 minutes. Couvrez avec une feuille d’aluminium si le dessus brunit trop rapidement.
- Refroidir et Servir Laissez le pain refroidir avant de démouler et de trancher. Servez chaud ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
