Name: Pain à la Citrouille et Sucre à la Cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 160 g de farine tout usage; 2 cuillères à café de levure chimique; 1 cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille; 1/4 cuillère à café de sel, ou selon le goût; 150 g de sucre en poudre; 55 g de cassonade claire, tassée; 180 ml de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille); 80 ml d’huile végétale, d’huile de canola ou d’huile de coco fondue; 60 ml de lait d’amande vanille non sucré Silk; 2 cuillères à soupe de mélasse douce ou moyenne; 2 cuillères à café d’extrait de vanille; 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, divisées; 1 1/2 cuillère à café de cannelle, divisée

Description

Un mélange riche de saveurs automnales encapsule l’essence de ce délicieux “Pain à la Citrouille et Sucre à la Cannelle”. Destinée à ceux qui chérissent les goûts épicés et sucrés de l’automne, cette recette transformera votre cuisine en un festival de senteurs réconfortantes. Parfait pour accompagner votre café matinal ou comme dessert après un repas familial, ce pain doux et moelleux est saisissant de facilité à réaliser tout en étant inoubliable au goût.

Ingredients

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160 g de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille
1/4 cuillère à café de sel, ou selon le goût
150 g de sucre en poudre
55 g de cassonade claire, tassée
180 ml de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
80 ml d’huile végétale, d’huile de canola ou d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande vanille non sucré Silk
2 cuillères à soupe de mélasse douce ou moyenne
2 cuillères à café d’extrait de vanille
3 cuillères à soupe de sucre en poudre, divisées
1 1/2 cuillère à café de cannelle, divisée

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Instructions

Préchauffez votre four à 200°C. Vaporisez trois moules à mini cakes de 12,5×7,5×5 cm avec un spray de cuisson fariné ou graissez et farinez les moules.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
Dans un autre grand bol, fouettez le sucre en poudre, la cassonade, la purée de citrouille, l’huile, le lait d’amande, la mélasse et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
Répartissez uniformément la pâte entre les moules préparés, remplissant chacun aux deux tiers.
Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle sur chaque pain.
Enfournez sur une plaque de cuisson pour 40 à 43 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Laissez les pains refroidir dans les moules pendant 15 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes

Nutrition

Calories: 210 kcal par tranche