Description
Un mélange riche de saveurs automnales encapsule l’essence de ce délicieux “Pain à la Citrouille et Sucre à la Cannelle”. Destinée à ceux qui chérissent les goûts épicés et sucrés de l’automne, cette recette transformera votre cuisine en un festival de senteurs réconfortantes. Parfait pour accompagner votre café matinal ou comme dessert après un repas familial, ce pain doux et moelleux est saisissant de facilité à réaliser tout en étant inoubliable au goût.
Ingrédients
Pain:
– 160 g de farine tout usage
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille
– 1/4 cuillère à café de sel, ou selon le goût
– 150 g de sucre en poudre
– 55 g de cassonade claire, tassée
– 180 ml de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
– 80 ml d’huile végétale, d’huile de canola ou d’huile de coco fondue
– 60 ml de lait d’amande vanille non sucré Silk
– 2 cuillères à soupe de mélasse douce ou moyenne
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Garniture au Sucre à la Cannelle:
– 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, divisées
– 1 1/2 cuillère à café de cannelle, divisée
Instructions pas à pas
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 200°C. Vaporisez trois moules à mini cakes de 12,5×7,5×5 cm avec un spray de cuisson fariné ou graissez et farinez les moules.
2. Préparez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
3. Préparez les ingrédients humides
Dans un autre grand bol, fouettez le sucre en poudre, la cassonade, la purée de citrouille, l’huile, le lait d’amande, la mélasse et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Combinez les mélanges
Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
5. Remplissez les moules
Répartissez uniformément la pâte entre les moules préparés, remplissant chacun aux deux tiers.
6. Ajoutez la garniture
Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle sur chaque pain.
7. Cuire
Enfournez sur une plaque de cuisson pour 40 à 43 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
8. Refroidissez
Laissez les pains refroidir dans les moules pendant 15 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Portions et Temps de Préparation/Cuisson
– Temps de Préparation: 15 minutes
– Temps de Cuisson: 40 minutes
– Temps Total: 55 minutes
– Portions: 3 mini pains
– Calories: 210 kcal par tranche
Tips for Storage and Reheating
– Conservez les pains dans un conteneur hermétique à température ambiante pour maintenir la fraîcheur jusqu’à trois jours.
– Pour congeler, enveloppez les pains individuellement dans du film plastique puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu’à trois mois.
– Réchauffez les tranches légèrement dans un four à 175°C pendant quelques minutes pour retrouver leur texture moelleuse originale.
Conclusion
Ce Pain à la Citrouille et Sucre à la Cannelle est une belle expression des joies simples que peut offrir la saison automnale. Facile à préparer et délicieusement parfumé, il deviendra sans doute un favori dès sa première dégustation. Que ce soit pour un petit déjeuner gourmand ou une pause café réconfortante, il offre le parfait équilibre entre épices douces et textures accueillantes.
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Pain à la Citrouille et Sucre à la Cannelle
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 3 mini pains 1x
Description
Un mélange riche de saveurs automnales encapsule l’essence de ce délicieux “Pain à la Citrouille et Sucre à la Cannelle”. Destinée à ceux qui chérissent les goûts épicés et sucrés de l’automne, cette recette transformera votre cuisine en un festival de senteurs réconfortantes. Parfait pour accompagner votre café matinal ou comme dessert après un repas familial, ce pain doux et moelleux est saisissant de facilité à réaliser tout en étant inoubliable au goût.
Ingredients
- 160 g de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille
- 1/4 cuillère à café de sel, ou selon le goût
- 150 g de sucre en poudre
- 55 g de cassonade claire, tassée
- 180 ml de purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
- 80 ml d’huile végétale, d’huile de canola ou d’huile de coco fondue
- 60 ml de lait d’amande vanille non sucré Silk
- 2 cuillères à soupe de mélasse douce ou moyenne
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, divisées
- 1 1/2 cuillère à café de cannelle, divisée
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Vaporisez trois moules à mini cakes de 12,5×7,5×5 cm avec un spray de cuisson fariné ou graissez et farinez les moules.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
- Dans un autre grand bol, fouettez le sucre en poudre, la cassonade, la purée de citrouille, l’huile, le lait d’amande, la mélasse et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
- Répartissez uniformément la pâte entre les moules préparés, remplissant chacun aux deux tiers.
- Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle sur chaque pain.
- Enfournez sur une plaque de cuisson pour 40 à 43 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
- Laissez les pains refroidir dans les moules pendant 15 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
Nutrition
- Calories: 210 kcal par tranche
