Description
Découvrez le “Millionaire Shortbread à la Tarte à la Citrouille,” une fusion exquise de saveurs automnales enveloppées dans une gourmandise triple couches. Ce dessert innovant combine le croquant d’un shortbread épicé, la douceur d’une garniture caramel à la citrouille et une couche finale de chocolat blanc onctueux pour une touche de luxe. Parfait pour les fêtes de fin d’année ou simplement pour réchauffer une soirée d’automne, ce dessert est sûr de ravir tous ceux qui y goûtent.
Ingredients
Scale
- 240 g de beurre non salé, froid et coupé en dés
- 60 g de sucre blanc
- 240 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 boîte (environ 400 g) de lait concentré sucré
- 60 ml de sirop de maïs
- 200 g de sucre brun
- 120 g de beurre non salé
- 60 ml de purée de citrouille
- 260 g de chocolat blanc, finement haché
Instructions
- Étape 1: Préparation de la base Préchauffez le four à 165°C. Dans un saladier, combinez le beurre froid, le sucre blanc, la farine et les épices. Travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse. Pressez-le uniformément dans un moule à pâtisserie de 23 x 33 cm et faites cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir légèrement après la cuisson.
- Étape 2: Préparation de la garniture Sur un bain-marie à feu moyen, mélangez le lait concentré sucré, le sirop de maïs, le sucre brun, le beurre et la purée de citrouille. Remuez fréquemment pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Versez cette garniture sur la base refroidie et laissez refroidir complètement.
- Étape 3: Préparation du glaçage Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse. Versez le chocolat fondu sur la garniture refroidie et étalez-le uniformément. Laissez prendre à température ambiante ou placez au réfrigérateur pour un durcissement rapide.
- Étape 4: Découpage et service Utilisez un couteau bien aiguisé, préalablement trempé dans de l’eau chaude et essuyé, pour découper des carrés. Servez ces délicieuses barres comme dessert de clôture pour un dîner ou simplement comme un encas luxueux.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Nutrition
- Calories: 320 kcal