Description
Le Gruyère en Croûte avec Romarin et Ail est un délice culinaire qui combine à merveille les saveurs riches et gourmandes. Ce plat met en vedette le fromage Gruyère, connu pour sa polyvalence et sa capacité à fondre magnifiquement, associé à l’arôme piquant du romarin frais et à la touche piquante de l’ail, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante et dorée. Idéal pour les fêtes ou comme apéritif lors de rassemblements spéciaux, ce mets est sûr d’impressionner et de satisfaire vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 450 g de Gruyère, Fontina, ou un mélange de ces fromages, coupés en cubes
- 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
- 1–2 gousses d’ail, râpées
- 2 cuillères à café de miel (plus pour servir)
- 1 œuf, battu
- Sucre en grains, pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plat de cuisson ou un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé. Placez le fromage en cubes au centre de la pâte.
- Dans un petit bol, mélangez le romarin haché et l’ail râpé. Répartissez ce mélange sur le fromage et arrosez avec le miel.
- Repliez les bords de la pâte sur le fromage pour complètement l’envelopper. Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu et saupoudrez de sucre en grains.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne d’un brun doré profond et que le fromage soit bien fondu et bouillonnant.
- Sortez du four et servez immédiatement avec un filet supplémentaire de miel, du poivre noir fraîchement moulu, et accompagnez de votre pain ou crackers préférés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes