Description
Ce délicieux apéritif, le Fromage de Chèvre Mariné aux Herbes, combine la texture crémeuse du fromage de chèvre avec les aromatiques fraîches telles que le basilic, le thym, et la ciboulette, infusées dans une riche huile d’olive. Idéal pour les réceptions ou pour un repas léger à la maison, ce plat est à la fois simple à préparer et impressionnant à servir, offrant une expérience gustative raffinée et pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 1 bûche de fromage de chèvre (environ 280 g)
- 180 ml d’huile d’olive extra vierge
- 60 ml de basilic frais, haché
- Sel et poivre selon le goût
- 3 brins de thym frais (feuilles seulement)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 1 baguette de pain au levain ou une baguette française, tranchée
Instructions
Étape 1 : Préparation du fromage
Coupez la bûche de fromage de chèvre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Astuce : pour faciliter la découpe, placez préalablement le fromage au congélateur pendant 10 minutes pour le raffermir.
Étape 2 : Disposition du fromage
Disposez les rondelles de fromage en une seule couche dans un plat de 23×33 cm ou dans un récipient avec couvercle hermétique.
Étape 3 : Préparation de la marinade
Dans un verre doseur, mélangez l’huile d’olive, le basilic haché, le sel, le poivre, les feuilles de thym, et la ciboulette. Assurez-vous de bien mélanger pour amalgamer les saveurs.
Étape 4 : Marinade du fromage
Versez le mélange d’huile et d’herbes sur les rondelles de fromage, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées. Couvrez le récipient et réfrigérez pendant 3 à 4 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Étape 5 : Service
Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur environ 20 minutes avant de servir pour le laisser ramollir légèrement, ce qui facilitera son étalage sur les tranches de baguette.
Portions & Temps de Préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinade : 3 à 4 heures
Temps total : 3 heures 10 minutes
Portions : 10<\p>
Tips for Storage & Reheating
- Conservez le fromage mariné dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur jusqu’à 5 jours.
- Pour une meilleure dégustation, il est recommandé de consommer ce plat frais, sans nécessité de réchauffage.
Conclusion
L’apéritif Fromage de Chèvre Mariné aux Herbes est une excellente façon de commencer un repas ou d’agrémenter un plateau de fromages lors d’une soirée. Ses saveurs fraîches et herbeuses se marient parfaitement avec la douceur légèrement acidulée du fromage de chèvre, offrant à chaque bouchée une explosion de goût qui promet de ravir vos invités.
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Fromage de Chèvre Mariné aux Herbes
- Total Time: 3 heures 10 minutes
- Yield: 10 1x
Description
Ce délicieux apéritif, le Fromage de Chèvre Mariné aux Herbes, combine la texture crémeuse du fromage de chèvre avec les aromatiques fraîches telles que le basilic, le thym, et la ciboulette, infusées dans une riche huile d’olive. Idéal pour les réceptions ou pour un repas léger à la maison, ce plat est à la fois simple à préparer et impressionnant à servir, offrant une expérience gustative raffinée et pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingredients
- 1 bûche de fromage de chèvre (environ 280 g)
- 180 ml d’huile d’olive extra vierge
- 60 ml de basilic frais, haché
- Sel et poivre selon le goût
- 3 brins de thym frais (feuilles seulement)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- 1 baguette de pain au levain ou une baguette française, tranchée
Instructions
- Étape 1 : Préparation du fromage Coupez la bûche de fromage de chèvre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Astuce : pour faciliter la découpe, placez préalablement le fromage au congélateur pendant 10 minutes pour le raffermir.
- Étape 2 : Disposition du fromage Disposez les rondelles de fromage en une seule couche dans un plat de 23×33 cm ou dans un récipient avec couvercle hermétique.
- Étape 3 : Préparation de la marinade Dans un verre doseur, mélangez l’huile d’olive, le basilic haché, le sel, le poivre, les feuilles de thym, et la ciboulette. Assurez-vous de bien mélanger pour amalgamer les saveurs.
- Étape 4 : Marinade du fromage Versez le mélange d’huile et d’herbes sur les rondelles de fromage, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées. Couvrez le récipient et réfrigérez pendant 3 à 4 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Étape 5 : Service Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur environ 20 minutes avant de servir pour le laisser ramollir légèrement, ce qui facilitera son étalage sur les tranches de baguette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
