Description
Le Dip Salé à la Citrouille est une recette idéale pour célébrer les saveurs de l’automne. Ce dip combine harmonieusement la douceur de la citrouille avec le caractère crémeux des pois chiches, le tout rehaussé par des herbes aromatiques et une touche légère d’ail et de citron. Facile et rapide à préparer, ce dip constitue le choix parfait pour un apéritif lors de réunions ou pour une soirée relaxante à la maison.
Ingrédients
- 120 ml de purée de citrouille
- 400 g de pois chiches en conserve (ou 360 g de pois chiches cuits), égouttés
- 1 gousse d’ail
- 15 ml de jus de citron
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 cuillère à café de thym
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 15 ml de graines de citrouille
Instructions
Étape 1
Placez la purée de citrouille, les pois chiches, la gousse d’ail, le jus de citron, le romarin, le thym, et la moitié de l’huile d’olive dans un mixeur ou un robot culinaire.
Étape 2
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Si le mélange vous semble trop épais, ajoutez un peu d’eau tiède pour atteindre la consistance désirée.
Étape 3
Goûtez et ajustez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon votre préférence.
Étape 4
Verser le dip dans un bol de service. Ajoutez un filet du reste de l’huile d’olive et saupoudrez les graines de citrouille sur le dessus pour la décoration.
Portions et Temps de Préparation
Le Dip Salé à la Citrouille est suffisant pour servir environ quatre personnes. La préparation prend seulement 10 minutes et aucune cuisson n’est nécessaire, ce qui en fait un choix rapide et efficace pour les moments où le temps est précieux.
Conseils pour la Conservation et le Réchauffage
- Conservez le dip dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il restera frais jusqu’à 5 jours.
- Pour réchauffer, une légère passage au micro-ondes suffira, bien que ce dip soit également délicieux servi froid ou à température ambiante.
- Évitez de congeler ce dip, car la texture pourrait en souffrir à la décongélation.
Conclusion
Ce Dip Salé à la Citrouille est non seulement un régal pour les papilles, mais également pour les yeux avec sa teinte orangée vibrante et ses graines de citrouille garnissant le dessus. Parfait pour tout type de rassemblement, il s’assure de capturer l’essence de l’automne avec chaque bouchée. Sa préparation nécessitant peu d’effort et son goût incomparable en font une option irrésistible pour tous les amateurs de saveurs automnales.
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Dip Salé à la Citrouille Facile
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
Description
Le Dip Salé à la Citrouille est une recette idéale pour célébrer les saveurs de l’automne. Ce dip combine harmonieusement la douceur de la citrouille avec le caractère crémeux des pois chiches, le tout rehaussé par des herbes aromatiques et une touche légère d’ail et de citron. Facile et rapide à préparer, ce dip constitue le choix parfait pour un apéritif lors de réunions ou pour une soirée relaxante à la maison.
Ingredients
- 120 ml de purée de citrouille
- 400 g de pois chiches en conserve (ou 360 g de pois chiches cuits), égouttés
- 1 gousse d’ail
- 15 ml de jus de citron
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 cuillère à café de thym
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 15 ml de graines de citrouille
Instructions
- Placez la purée de citrouille, les pois chiches, la gousse d’ail, le jus de citron, le romarin, le thym, et la moitié de l’huile d’olive dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Si le mélange vous semble trop épais, ajoutez un peu d’eau tiède pour atteindre la consistance désirée.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon votre préférence.
- Verser le dip dans un bol de service. Ajoutez un filet du reste de l’huile d’olive et saupoudrez les graines de citrouille sur le dessus pour la décoration.
- Prep Time: 10 minutes
