Description
Découvrez les Crostinis de Feta Fouetté, Sucré et Épicé avec Miel Piquant : une délicatesse culinaire qui marie harmonieusement douceur et épicé. Ce plat rapide à préparer est idéal pour impressionner vos invités lors de tout rassemblement, qu’il s’agisse d’un brunch décontracté ou d’une soirée festive. Les textures crémeuses de la feta fouettée s’allient parfaitement avec le croustillant des crostinis et le piquant du miel, offrant une expérience gustative unique et mémorable.
Ingredients
Scale
- 120 ml de miel
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 cuillère à soupe de sauce piquante (de type Sriracha)
- 1 1/2 cuillères à café d’ail, émincé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 115 g de feta émiettée
- 60 g de fromage à la crème
- 60 g de fromage cottage
- 24 tranches de baguette grillées, chips de bagel ou crackers
- 60 g de noix de pécan, hachées
- 3 à 4 brins de romarin frais, effeuillés
Instructions
- Étape 1: Préparer le Miel Piquant Dans une petite casserole, combinez le miel, le vinaigre, la sauce piquante, l’ail et les flocons de piment rouge. Chauffez à feu doux tout en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange frémisse légèrement. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Étape 2: Préparer le Feta Fouetté Dans un robot culinaire, ajoutez la feta émiettée, le fromage à la crème et le fromage cottage. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les côtés au besoin. Transférez dans un petit bol.
- Étape 3: Assembler les Crostinis Étalez une cuillère de feta fouetté sur chaque tranche de baguette grillée, chip de bagel ou cracker. Arrangez les tranches en une seule couche sur un plat de service. Parsemez chaque crostini de noix de pécan hachées et de romarin frais. Arrosez généreusement de miel piquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
Nutrition
- Calories: 80 kcal par crostini