Description
Découvrez les Crostinis de Feta Fouetté, Sucré et Épicé avec Miel Piquant : une délicatesse culinaire qui marie harmonieusement douceur et épicé. Ce plat rapide à préparer est idéal pour impressionner vos invités lors de tout rassemblement, qu’il s’agisse d’un brunch décontracté ou d’une soirée festive. Les textures crémeuses de la feta fouettée s’allient parfaitement avec le croustillant des crostinis et le piquant du miel, offrant une expérience gustative unique et mémorable.
Ingrédients
Miel Piquant
- 120 ml de miel
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 cuillère à soupe de sauce piquante (de type Sriracha)
- 1 1/2 cuillères à café d’ail, émincé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
Feta Fouetté
- 115 g de feta émiettée
- 60 g de fromage à la crème
- 60 g de fromage cottage
Assemblage
- 24 tranches de baguette grillées, chips de bagel ou crackers
- 60 g de noix de pécan, hachées
- 3 à 4 brins de romarin frais, effeuillés
Directives Étape par Étape
Étape 1: Préparer le Miel Piquant
Dans une petite casserole, combinez le miel, le vinaigre, la sauce piquante, l’ail et les flocons de piment rouge. Chauffez à feu doux tout en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange frémisse légèrement. Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2: Préparer le Feta Fouetté
Dans un robot culinaire, ajoutez la feta émiettée, le fromage à la crème et le fromage cottage. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les côtés au besoin. Transférez dans un petit bol.
Étape 3: Assembler les Crostinis
Étalez une cuillère de feta fouetté sur chaque tranche de baguette grillée, chip de bagel ou cracker. Arrangez les tranches en une seule couche sur un plat de service. Parsemez chaque crostini de noix de pécan hachées et de romarin frais. Arrosez généreusement de miel piquant.
Portions & Temps de Préparation
- Temps de Préparation: 15 minutes
- Temps de Cuisson: 5 minutes
- Temps Total: 20 minutes
- Calories: 80 kcal par crostini
- Portions: 24 crostinis
Conseils pour le Stockage et la Réchauffe
- Conservez les crostinis non garnis dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 2 jours.
- Gardez le feta fouetté et le miel piquant séparément au réfrigérateur dans des récipients fermés pour maintenir leur fraîcheur.
- Réchauffez légèrement les bases de crostinis au four si désiré avant de garnir.
Conclusion
Ce Crostinis de Feta Fouetté, Sucré et Épicé avec Miel Piquant est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à allier finesse culinaire et simplicité de préparation. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un apéritif improvisé, ce plat ne manquera pas d’éblouir vos invités avec ses saveurs riches et son inventivité.
Print
Crostinis de Feta Fouetté, Sucré et Épicé, avec Miel Piquant
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 24 crostinis 1x
Description
Découvrez les Crostinis de Feta Fouetté, Sucré et Épicé avec Miel Piquant : une délicatesse culinaire qui marie harmonieusement douceur et épicé. Ce plat rapide à préparer est idéal pour impressionner vos invités lors de tout rassemblement, qu’il s’agisse d’un brunch décontracté ou d’une soirée festive. Les textures crémeuses de la feta fouettée s’allient parfaitement avec le croustillant des crostinis et le piquant du miel, offrant une expérience gustative unique et mémorable.
Ingredients
- 120 ml de miel
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 cuillère à soupe de sauce piquante (de type Sriracha)
- 1 1/2 cuillères à café d’ail, émincé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 115 g de feta émiettée
- 60 g de fromage à la crème
- 60 g de fromage cottage
- 24 tranches de baguette grillées, chips de bagel ou crackers
- 60 g de noix de pécan, hachées
- 3 à 4 brins de romarin frais, effeuillés
Instructions
- Étape 1: Préparer le Miel Piquant Dans une petite casserole, combinez le miel, le vinaigre, la sauce piquante, l’ail et les flocons de piment rouge. Chauffez à feu doux tout en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange frémisse légèrement. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Étape 2: Préparer le Feta Fouetté Dans un robot culinaire, ajoutez la feta émiettée, le fromage à la crème et le fromage cottage. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les côtés au besoin. Transférez dans un petit bol.
- Étape 3: Assembler les Crostinis Étalez une cuillère de feta fouetté sur chaque tranche de baguette grillée, chip de bagel ou cracker. Arrangez les tranches en une seule couche sur un plat de service. Parsemez chaque crostini de noix de pécan hachées et de romarin frais. Arrosez généreusement de miel piquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
Nutrition
- Calories: 80 kcal par crostini
