Description
Le dip à la crème aigre et à l’oignon est une recette pleine de saveurs, combinant la douceur des oignons caramélisés avec la richesse onctueuse du fromage à la crème et de la crème aigre. Rehaussé d’une touche épicée grâce au poivre de Cayenne, ce dip offre une texture crémeuse et un goût délicieusement addictif. Idéal pour les soirées, les réunions familiales ou simplement comme une gourmandise lors d’une soirée film, il est sûr d’enthousiasmer les papilles de vos invités.
Ingrédients
- 115 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 120 ml de crème aigre
- 120 ml de mayonnaise
- 1 c. à café de sel kasher
- 1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 c. à café de poivre de Cayenne
- 240 ml d’oignons caramélisés, hachés en petits morceaux
- Ciboulette hachée, en option (pour la garniture)
- Oignons caramélisés supplémentaires (pour la garniture)
Instructions Pas à Pas
Étape 1
Dans un bol moyen, combinez le fromage à la crème, la crème aigre, la mayonnaise, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne.
Étape 2
Utilisez un batteur électrique pour mélanger à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à haute vitesse. Battez le mélange pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement les oignons caramélisés hachés. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Transférez le dip dans un récipient hermétique ou couvrez le bol avec du film plastique. Réfrigérez pendant plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se fondre et au dip de s’épaissir légèrement.
Étape 5
Servez le dip froid, garni de ciboulette hachée et d’oignons caramélisés supplémentaires selon votre goût. Accompagnez de chips de pomme de terre, de crudités ou de crackers.
Portions et Temps de Préparation
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, avec un temps de réfrigération de plusieurs heures. Cette recette permet de réaliser six portions, chaque portion contenant environ 150 kcal.
Conseils pour la Conservation et la Réchauffe
- Conservez le dip dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 5 jours.
- Pour une meilleure saveur, il est recommandé de consommer le dip froid et de ne pas le réchauffer.
- Si le dip épaissit trop après réfrigération, remuez bien avant de servir pour retrouver une consistance crémeuse.
Conclusion
Ce dip à la crème aigre et à l’oignon est non seulement facile et rapide à préparer, mais il garantit également de ravir les palais avec ses saveurs richement crémeuses et ses subtiles notes épicées. Parfait pour toute occasion, ce dip maison est un choix sûr pour impressionner vos invités tout en leur offrant une expérience gustative mémorable et savoureuse.
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Crème Aigre et Dip à l’Oignon
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Le dip à la crème aigre et à l’oignon est une recette pleine de saveurs, combinant la douceur des oignons caramélisés avec la richesse onctueuse du fromage à la crème et de la crème aigre. Rehaussé d’une touche épicée grâce au poivre de Cayenne, ce dip offre une texture crémeuse et un goût délicieusement addictif. Idéal pour les soirées, les réunions familiales ou simplement comme une gourmandise lors d’une soirée film, il est sûr d’enthousiasmer les papilles de vos invités.
Ingredients
- 115 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 120 ml de crème aigre
- 120 ml de mayonnaise
- 1 c. à café de sel kasher
- 1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 c. à café de poivre de Cayenne
- 240 ml d’oignons caramélisés, hachés en petits morceaux
- Ciboulette hachée, en option (pour la garniture)
- Oignons caramélisés supplémentaires (pour la garniture)
Instructions
- Dans un bol moyen, combinez le fromage à la crème, la crème aigre, la mayonnaise, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne.
- Utilisez un batteur électrique pour mélanger à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à haute vitesse. Battez le mélange pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.
- Incorporez délicatement les oignons caramélisés hachés. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Transférez le dip dans un récipient hermétique ou couvrez le bol avec du film plastique. Réfrigérez pendant plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se fondre et au dip de s’épaissir légèrement.
- Servez le dip froid, garni de ciboulette hachée et d’oignons caramélisés supplémentaires selon votre goût. Accompagnez de chips de pomme de terre, de crudités ou de crackers.
- Prep Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: 150 kcal
