Description
La Courge Gland Rôtie aux Herbes et Parmesan est une recette simple et de saison qui transforme les courges d’automne banales en un plat d’accompagnement exquis. Parfait pour les soirées d’automne ou comme partie d’un festin de fête, ce plat marie la douceur de la courge avec le riche parfum du parmesan et un mélange aromatique d’herbes. Suivez ces instructions pour préparer ce délice culinaire qui saura plaire à coup sûr à vos invités et à votre famille.
Ingredients
Scale
- 2 courges gland de taille petite à moyenne
- 60 ml d’huile d’olive extra-vierge
- 240 ml de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C. Coupez le haut et le bas de chaque courge gland pour créer une base stable et coupez-les puis en deux dans le sens de la longueur. Évidez les graines avec une cuillère.
- Dans un grand bol, combinez les tranches de courge avec l’huile d’olive, le parmesan, la poudre d’ail, le sel, le basilic, le thym, et l’origan. Utilisez vos mains pour bien mélanger, en s’assurant que chaque tranche est bien enrobée du mélange.
- Disposez les tranches de courge en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. S’il reste des herbes ou du parmesan dans le bol, répartissez-le sur les tranches. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les courges soient tendres et dorées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Nutrition
- Calories: 180 kcal per serving