Description
Découvrez l’alléchante recette du Chili de Bœuf, votre prochain incontournable pour les soirées hivernales ou les dîners conviviaux. Ce plat traditionnel combine la profondeur des tomates avec des épices bien équilibrées, du bœuf savoureux et une riche sélection de haricots. Simple à préparer et incroyablement satisfaisant, il s’agit d’une recette parfaite pour réchauffer les cœurs et les estomacs.
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché (15% de matière grasse)
- 1/2 oignon jaune moyen, finement haché
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1 boîte de 425 g de haricots pinto, égouttés et rincés
- 1 boîte de 425 g de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte de 425 g de sauce tomate
- 1 boîte de 425 g de tomates en dés
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 3 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
- 240 ml de bouillon de bœuf
- Garnitures optionnelles : Fromage cheddar râpé, Fritos, Oignon vert
Instructions de préparation
Étape 1
Chauffez une grande marmite à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf haché, l’oignon jaune et l’ail émincé. Faites revenir pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré.
Étape 2
Ajoutez les haricots pinto, les haricots rouges, la sauce tomate, les tomates en dés, le concentré de tomate et le sirop d’érable. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Étape 3
Ajoutez toutes les épices suivi de 240 ml de bouillon. Remuez bien pour que tout soit homogène.
Étape 4
Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes pour épaissir le chili.
Étape 5
Servez chaud avec les garnitures optionnelles de votre choix pour une touche personnalisée.
Portions et Temps de Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : 6
- Kcal par portion : 320 kcal
Conseils de Conservation et de Réchauffage
- Conservez les restes dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 3 jours.
- Pour le réchauffage, transférez le chili dans une casserole et réchauffez à feu moyen, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour ajuster la consistance.
- Le chili peut également être congelé dans des contenants adaptés pour une durée de jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.
Conclusion
Ce Chili de Bœuf est un excellent choix pour un repas facile à préparer qui satisfait et réconforte. Avec sa profondeur de goût et ses notes épicées, il est sûr de devenir un favori. N’hésitez pas à adapter les épices à votre goût pour rendre ce plat vraiment vôtre. Bon appétit !
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Chili de Bœuf
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 6 1x
Description
Découvrez l’alléchante recette du Chili de Bœuf, votre prochain incontournable pour les soirées hivernales ou les dîners conviviaux. Ce plat traditionnel combine la profondeur des tomates avec des épices bien équilibrées, du bœuf savoureux et une riche sélection de haricots. Simple à préparer et incroyablement satisfaisant, il s’agit d’une recette parfaite pour réchauffer les cœurs et les estomacs.
Ingredients
- 450 g de bœuf haché (15% de matière grasse)
- 1/2 oignon jaune moyen, finement haché
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1 boîte de 425 g de haricots pinto, égouttés et rincés
- 1 boîte de 425 g de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte de 425 g de sauce tomate
- 1 boîte de 425 g de tomates en dés
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 3 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
- 240 ml de bouillon de bœuf
- Garnitures optionnelles : Fromage cheddar râpé, Fritos, Oignon vert
Instructions
- Chauffez une grande marmite à feu moyen-élevé. Ajoutez le bœuf haché, l’oignon jaune et l’ail émincé. Faites revenir pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré.
- Ajoutez les haricots pinto, les haricots rouges, la sauce tomate, les tomates en dés, le concentré de tomate et le sirop d’érable. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Ajoutez toutes les épices suivi de 240 ml de bouillon. Remuez bien pour que tout soit homogène.
- Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes pour épaissir le chili.
- Servez chaud avec les garnitures optionnelles de votre choix pour une touche personnalisée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Nutrition
- Calories: 320 kcal
