Description
Ce Chili Crémeux au Poulet Blanc est une variation réconfortante du chili classique. Il combine de manière exquise le poulet effiloché tendre, des haricots Great Northern et la douce chaleur des piments verts. Le tout est enrobé dans une sauce crémeuse grâce à la crème fraîche et à la crème liquide, offrant un plat velouté qui réchauffera vos soirées. Ce plat parfaitement équilibré entre épices et douceur crémeuse promet de devenir un favori pour vos repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 450 g de poulet rôti, effiloché
- 1 oignon moyen, haché
- 1 1/2 cuillères à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 boîtes (425 g chacune) de haricots Great Northern, égouttés et rincés
- 410 ml de bouillon de poulet
- 2 boîtes (115 g chacune) de piments verts en dés
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 240 ml de crème fraîche épaisse
- 120 ml de crème liquide entière
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et la poudre d’ail, et faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajoutez le poulet effiloché, les haricots, le bouillon de poulet, les piments verts en dés, le sel, l’origan, le cumin, le poivre noir et le poivre de Cayenne à la casserole. Mélangez bien, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 30 minutes.
- Retirez la casserole du feu et incorporez la crème fraîche et la crème liquide jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Servez chaud, garni de fromage râpé, chips de tortilla, oignons verts, quartiers de citron vert ou jalapeños tranchés si désiré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes