Description
La recette de “Brie Cuit au Four avec Pommes Caramélisées” combine harmonieusement la douceur crémeuse du brie fondu avec la texture croustillante des pommes, des noix et une infime touche d’épices. Ce plat, idéal pour les festivités ou les rassemblements, offre une expérience gustative riche et réconfortante. Facile à préparer, ce mets peut servir d’excellent apéritif ou de dessert inattendu qui étonnera et ravira vos invités.
Ingredients
Scale
- 225 g de brie
- 2 pommes, épépinées et coupées en dés
- 15 g de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- Jus de 1/2 citron
- 30 g de beurre non salé
- 30 ml de miel
- 30 g de noix, concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un petit plat de cuisson de papier sulfurisé et placez le brie au centre pour le cuire pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélangez les dés de pommes avec le sucre brun, la cannelle et la muscade. Ajoutez le jus de citron aux pommes et laissez mariner pendant 5 minutes.
- Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes égouttées. Faites-les sauter à feu vif pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées.
- Remettez les pommes dans le bol avec le jus accumulé. Incorporez le miel, mélangeant pour bien les enrober.
- Retirez le brie du four et placez-le délicatement sur une assiette de service avec une spatule. Nappez le brie chaud des pommes caramélisées et parsemez de noix concassées.
- Servez immédiatement pendant que le fromage est encore fondant et que les pommes sont chaudes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes