Description
Savourez l’union succulente du fromage brie fondant et de la sauce aux canneberges acidulées enveloppée dans une boule de pain croustillant avec cette recette de Boule de Pain au Brie et Canneberge. Parfaite pour réchauffer les soirées d’automne ou comme pièce maîtresse lors des fêtes de fin d’année, cette création culinaire allie simplicité de préparation et sophistication des saveurs. Idéale pour les novices comme pour les cuisiniers expérimentés, elle promet de captiver vos invités dès la première bouchée.
Ingredients
Scale
- 1 boule de pain
- Spray de cuisson
- 1 brie de 225 g
- 120 ml de sauce aux canneberges
- 2 cuillères à soupe de thym frais
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Coupez le quart supérieur de la boule de pain. Retirez délicatement la croûte du brie et placez le fromage sur le pain, marquant un cercle autour avec un couteau pour créer une cavité. Ôtez la mie à l’intérieur du cercle, et réservez-la pour un autre usage ou pour la toaster.
- Insérez le brie dans la cavité centrale du pain préparé.
- Vaporisez légèrement la croûte extérieure du pain avec le spray de cuisson. Réalisez des entailles autour des bords du pain avec un couteau, espacées d’environ 2-5 cm, pour faciliter le détachement des tranches sans que celles-ci ne se séparent complètement.
- Étalez la sauce aux canneberges sur le brie et saupoudrez le tout de thym frais.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et que le brie soit fondu et bouillonnant.
- Servez immédiatement pour un apéritif chaud et savoureux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Nutrition
- Calories: 320 kcal par portion