Description
Délicieuses bouchées de patate douce à la feta, mélangeant la douceur de la patate douce avec la fraîcheur acidulée de la feta. Parfaites comme hors-d’œuvre ou pour rehausser un repas quotidien.
Ingredients
Scale
- 3 patates douces à chair orange, longues et fines (environ 700 g)
- 30 ml d’huile d’olive (pour badigeonner ou vaporiser)
- 2 cuillères à café de mélange d’herbes italiennes (ou tout assaisonnement polyvalent)
- 115 g de fromage Feta, émietté
- 45 ml de yaourt grec ou de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café d’assaisonnement grec
- 60 ml d’oignon vert finement émincé
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez les patates douces et coupez les extrémités. Tranchez-les en rondelles de 1,25 cm d’épaisseur. Avec une cuillère parisienne, creusez un petit puits au centre de chaque tranche. Vaporisez ou badigeonnez une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive, et disposez les tranches (côté puits vers le haut). Vaporisez d’huile d’olive sur les rondelles et saupoudrez de mélange d’herbes italiennes. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Dans un bol, écrasez le fromage Feta avec une fourchette. Ajoutez le yaourt grec ou la crème fraîche, l’assaisonnement grec, et les oignons verts, puis mélangez bien.
- Sortez les patates du four et remplissez chaque puits avec le mélange de Feta. Remettez au four et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que la feta commence à fondre. Servez chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Nutrition
- Calories: 120 kcal par portion