Description
Ce délice culinaire, appelé Apéritifs de Concombre à l’Avocat et au Chèvre, est une recette fraîche et savoureuse qui combine des saveurs crémeuses et rafraîchissantes idéales pour un apéritif ou une collation légère. Cette préparation est particulièrement appropriée pour les réunions conviviales ou comme entrée lors d’un dîner raffiné. Les ingrédients simples mais élégants se marient à merveille, offrant une expérience gustative équilibrée et délicieuse.
Ingrédients
- 60 grammes de fromage de chèvre frais
- 1 avocat mûr de taille moyenne
- Une goutte de sauce Tabasco
- 15 ml de jus de citron
- Une pincée de sel
- 1 1/2 concombre anglais moyen, coupé en tranches de 4 cm (environ 15 morceaux)
- 1-2 tomates séchées ou poivrons rouges rôtis, hachés finement
- Persil pour garnir
Instructions Étape par Étape
Étape 1: Préparation de la garniture
Dans un bol moyen, écrasez l’avocat et le fromage de chèvre ensemble à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez la sauce Tabasco, le jus de citron et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 2: Préparation des concombres
Coupez soigneusement le concombre en environ 15 morceaux, chacun d’environ 4 cm d’épaisseur, pour servir de base aux apéritifs.
Étape 3: Montage des Apéritifs
Déposez ou pochez une petite quantité du mélange avocat-chèvre sur chaque tranche de concombre. Assurez-vous de répartir équitablement la garniture pour une présentation uniforme.
Étape 4: Garniture et Finition
Garnissez chaque apéritif avec un petit morceau de tomate séchée ou de poivron rouge rôti et un brin de persil. Ceci ajoutera non seulement une touche de couleur mais aussi une dimension de goût supplémentaire.
Portions & Temps de Préparation
Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Calories par portion: 40
Portions: 15 apéritifs
Tips for Storage & Reheating
- Conservez les apéritifs dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur. Ils se conservent au mieux jusqu’à 24 heures.
- Ces apéritifs sont idéalement consommés frais et ne nécessitent pas de réchauffage.
Conclusion
Les Apéritifs de Concombre à l’Avocat et au Chèvre offrent une combinaison parfaite de textures et de saveurs. La fraîcheur du concombre, la douceur crémeuse de l’avocat mélangé au fromage de chèvre, relevée par une pointe de Tabasco et de jus de citron, en fait un choix excellent pour ceux qui recherchent à la fois raffinement et légèreté dans leurs choix culinaires. Parfait pour des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, ce plat sûr de charmer vos invités ou votre famille.
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Apéritifs de Concombre à l’Avocat et au Chèvre
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 15 apéritifs 1x
Description
Ce délice culinaire, appelé Apéritifs de Concombre à l’Avocat et au Chèvre, est une recette fraîche et savoureuse qui combine des saveurs crémeuses et rafraîchissantes idéales pour un apéritif ou une collation légère. Cette préparation est particulièrement appropriée pour les réunions conviviales ou comme entrée lors d’un dîner raffiné. Les ingrédients simples mais élégants se marient à merveille, offrant une expérience gustative équilibrée et délicieuse.
Ingredients
- 60 grammes de fromage de chèvre frais
- 1 avocat mûr de taille moyenne
- Une goutte de sauce Tabasco
- 15 ml de jus de citron
- Une pincée de sel
- 1 1/2 concombre anglais moyen, coupé en tranches de 4 cm (environ 15 morceaux)
- 1–2 tomates séchées ou poivrons rouges rôtis, hachés finement
- Persil pour garnir
Instructions
- Étape 1: Préparation de la garniture Dans un bol moyen, écrasez l’avocat et le fromage de chèvre ensemble à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez la sauce Tabasco, le jus de citron et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Étape 2: Préparation des concombres Coupez soigneusement le concombre en environ 15 morceaux, chacun d’environ 4 cm d’épaisseur, pour servir de base aux apéritifs.
- Étape 3: Montage des Apéritifs Déposez ou pochez une petite quantité du mélange avocat-chèvre sur chaque tranche de concombre. Assurez-vous de répartir équitablement la garniture pour une présentation uniforme.
- Étape 4: Garniture et Finition Garnissez chaque apéritif avec un petit morceau de tomate séchée ou de poivron rouge rôti et un brin de persil. Ceci ajoutera non seulement une touche de couleur mais aussi une dimension de goût supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: 40 calories
