Description
Cette délicieuse recette d’Apéritif en Couches au Pesto combine les saveurs riches et raffinées de la Méditerranée pour créer un plat à la fois visuellement attrayant et merveilleusement savoureux. Facile à préparer, cet apéritif se compose de plusieurs couches comprenant des haricots cannellini crémeux, du pesto frais, des cœurs d’artichaut, des poivrons rouges grillés et de la feta émiettée, le tout formant un dip parfait pour toute occasion festive ou soirée décontractée.
Ingrédients
- 1 boîte de 410 g de haricots cannellini, égouttés et rincés
- 225 g de fromage à la crème allégé (fromage Neufchâtel)
- 1/4 cuillère à café de sel kasher
- 60 à 80 ml de pesto frais ou réfrigéré
- 120 ml de cœurs d’artichauts hachés (en conserve, non marinés)
- 120 ml de poivrons rouges grillés hachés (en bocal)
- Olives Kalamata, hachées ou coupées en rondelles (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté, allégé ou feta parfumée à la tomate-basilic
Instructions – Préparation étape par étape
Étape 1
Dans un blender ou un robot culinaire, mixez les haricots cannellini, le fromage à la crème et le sel jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène, en prenant soin de racler les côtés si nécessaire.
Étape 2
Étalez le mélange obtenue sur un plat de service ou un plateau, formant une couche uniforme.
Étape 3
Appliquez une fine couche de pesto sur la préparation, en laissant un petit bord libre tout autour. Ajustez la quantité de pesto en fonction de l’épaisseur de votre base.
Étape 4
Répartissez uniformément les cœurs d’artichauts hachés, les poivrons rouges grillés et les olives Kalamata sur la couche de pesto.
Étape 5
Saupoudrez le tout avec du fromage feta émietté comme touche finale pour ajouter de la salinité et une texture supplémentaire.
Portions & Temps de Préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Calories : 145 kcal par portion
Portions : 6-8 personnes
Conseils pour le Stockage et la Réchauffe
- Conservez le dip au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 3 jours.
- Il est préférable de consommer ce dip froid ou à température ambiante. Réchauffer n’est pas recommandé car cela pourrait altérer la texture des ingrédients frais.
Conclusion
Ce dip en couches au pesto est une excellente option pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. Riche en saveurs et simple à assembler, il se marie parfaitement avec des chips de pita, des crackers ou des légumes frais pour une expérience culinaire méditerranéenne authentique et savoureuse. Lancez-vous et régalez vos invités avec cette recette festive et colorée!
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Apéritif en Couches au Pesto
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6-8 personnes 1x
Description
Cette délicieuse recette d’Apéritif en Couches au Pesto combine les saveurs riches et raffinées de la Méditerranée pour créer un plat à la fois visuellement attrayant et merveilleusement savoureux. Facile à préparer, cet apéritif se compose de plusieurs couches comprenant des haricots cannellini crémeux, du pesto frais, des cœurs d’artichaut, des poivrons rouges grillés et de la feta émiettée, le tout formant un dip parfait pour toute occasion festive ou soirée décontractée.
Ingredients
- 1 boîte de 410 g de haricots cannellini, égouttés et rincés
- 225 g de fromage à la crème allégé (fromage Neufchâtel)
- 1/4 cuillère à café de sel kasher
- 60 à 80 ml de pesto frais ou réfrigéré
- 120 ml de cœurs d’artichauts hachés (en conserve, non marinés)
- 120 ml de poivrons rouges grillés hachés (en bocal)
- Olives Kalamata, hachées ou coupées en rondelles (facultatif)
- 1 à 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté, allégé ou feta parfumée à la tomate-basilic
Instructions
- Dans un blender ou un robot culinaire, mixez les haricots cannellini, le fromage à la crème et le sel jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène, en prenant soin de racler les côtés si nécessaire.
- Étalez le mélange obtenue sur un plat de service ou un plateau, formant une couche uniforme.
- Appliquez une fine couche de pesto sur la préparation, en laissant un petit bord libre tout autour. Ajustez la quantité de pesto en fonction de l’épaisseur de votre base.
- Répartissez uniformément les cœurs d’artichauts hachés, les poivrons rouges grillés et les olives Kalamata sur la couche de pesto.
- Saupoudrez le tout avec du fromage feta émietté comme touche finale pour ajouter de la salinité et une texture supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
Nutrition
- Calories: 145 kcal par portion
