Description
La Salade Caprese aux Tomates Cerises est une recette lumineuse et savoureuse qui incarne la simplicité et l’élégance de la cuisine italienne. Ce plat combine des tomates juteuses, de la mozzarella fraîche et du basilic frais dans une vinaigrette légère, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes. Idéale pour une entrée légère ou comme apéritif lors de vos soirées, cette salade est non seulement belle à regarder mais également délicieuse à savourer.
Ingrédients
Vinaigrette
- 60 ml d’huile d’olive
- 6 grandes feuilles de basilic
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Salade
- 500 g de tomates cerises ou tomates raisin
- 12 grandes feuilles de basilic, coupées en julienne
- 225 g de boules de mozzarella fraîche
- Garniture facultative : petits gressins ou pailles au fromage
Step-by-step Directions
Étape 1: Préparation de la vinaigrette
Mixez l’huile d’olive, les feuilles de basilic, le sel et le poivre dans un blender jusqu’à obtenir une texture presque lisse.
Étape 2: Préparation de la salade
Coupez les tomates cerises en deux et coupez le reste des feuilles de basilic en julienne.
Étape 3: Assemblage
Dans un grand saladier, mélangez les boules de mozzarella égouttées, les rubans de basilic et les moitiés de tomates cerises avec la vinaigrette préparée jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Étape 4: Présentation
Répartissez la salade dans des verres de service individuels et fournissez une cuillère pour un service facile.
Étape 5: Garniture
Garnissez de pailles au fromage ou de gressins si désiré. Servez immédiatement.
Servings & Preparation Time
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 4
Tips for Storage & Reheating
- La salade Caprese doit être consommée fraîche et n’est pas idéale pour un stockage prolongé.
- Si nécessaire, vous pouvez conserver la vinaigrette séparément dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure jusqu’à 3 jours.
Conclusion
Parfaite pour toutes occasions, la Salade Caprese aux Tomates Cerises est une célébration des saveurs estivales. Facile à préparer et visuellement impressionnante, elle constitue un excellent choix pour un repas léger ou un apéritif lors d’une fête. Garnie de croûtons croustillants, cette salade est sûre de ravir vos invités avec son mélange raffiné de textures et de goûts frais.
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Salade Caprese aux Tomates Cerises ou Apéritif
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 1x
Description
La Salade Caprese aux Tomates Cerises est une recette lumineuse et savoureuse qui incarne la simplicité et l’élégance de la cuisine italienne. Ce plat combine des tomates juteuses, de la mozzarella fraîche et du basilic frais dans une vinaigrette légère, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes. Idéale pour une entrée légère ou comme apéritif lors de vos soirées, cette salade est non seulement belle à regarder mais également délicieuse à savourer.
Ingredients
- 60 ml d’huile d’olive
- 6 grandes feuilles de basilic
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 500 g de tomates cerises ou tomates raisin
- 12 grandes feuilles de basilic, coupées en julienne
- 225 g de boules de mozzarella fraîche
- Garniture facultative : petits gressins ou pailles au fromage
Instructions
- Étape 1: Préparation de la vinaigrette Mixez l’huile d’olive, les feuilles de basilic, le sel et le poivre dans un blender jusqu’à obtenir une texture presque lisse.
- Étape 2: Préparation de la salade Coupez les tomates cerises en deux et coupez le reste des feuilles de basilic en julienne.
- Étape 3: Assemblage Dans un grand saladier, mélangez les boules de mozzarella égouttées, les rubans de basilic et les moitiés de tomates cerises avec la vinaigrette préparée jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Étape 4: Présentation Répartissez la salade dans des verres de service individuels et fournissez une cuillère pour un service facile.
- Étape 5: Garniture Garnissez de pailles au fromage ou de gressins si désiré. Servez immédiatement.
- Prep Time: 10 minutes
