Description
Les Crostini aux Figues et Fromage de Chèvre sont des bouchées élégantes et savoureuses qui se distinguent par leur combinaison harmonieuse de saveurs douces et crémeuses. Parfaits pour des occasions festives ou des rassemblements conviviaux, ces crostini apportent une touche de raffinement à toute table grâce à leur présentation soignée et à leurs notes gustatives équilibrées.
Ingrédients
- 1 baguette longue
- 30 ml d’huile d’olive
- 140 g de fromage de chèvre crémeux (avec du miel, si disponible)
- 60 ml de confiture de figues ou de beurre de figues
- 30 ml de miel (ou selon le goût)
- 10 feuilles de menthe fraîche
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 175°C. Couper la baguette en tranches diagonales d’environ 1,25 cm d’épaisseur pour maximiser l’espace pour les garnitures.
Étape 2
Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et les badigeonner ou arroser d’huile d’olive sur un côté.
Étape 3
Faire cuire au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et légèrement croustillants.
Étape 4
Si nécessaire, fouetter le fromage de chèvre jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux, en ajoutant du miel si le fromage n’en contient pas déjà.
Étape 5
Étaler environ 15 ml de fromage de chèvre sur chaque tranche de baguette.
Étape 6
Déposer environ 15 ml de confiture de figues sur le fromage de chèvre.
Étape 7
Arroser les crostini de miel, selon le goût, puis les disposer côte à côte sur un plat de service.
Étape 8
Couper les feuilles de menthe en fines lanières et les éparpiller sur les crostini pour ajouter une touche de fraîcheur.
Portions & Temps de préparation
- Nombre de portions: 12 crostini
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 8 minutes
- Temps total: 18 minutes
- Calories par crostini: 120 kcal
Conseils de conservation et de réchauffage
- Conserver les crostini au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pour les garder frais jusqu’à 2 jours.
- Pour réchauffer, placer les crostini au four à 150°C pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient à nouveau croustillants.
Conclusion
Les Crostini aux Figues et Fromage de Chèvre sont une option délicieuse et esthétiquement agréable pour enrichir votre table lors d’événements. Ce mélange de textures croustillantes et crémeuses, accompagné de la douceur des figues et du miel ainsi que de la fraîcheur de la menthe, offre une expérience gustative exceptionnelle qui saura satisfaire tous vos invités.
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Crostini aux Figues et Fromage de Chèvre
- Total Time: 18 minutes
- Yield: 12 crostini 1x
Description
Les Crostini aux Figues et Fromage de Chèvre sont des bouchées élégantes et savoureuses qui se distinguent par leur combinaison harmonieuse de saveurs douces et crémeuses. Parfaits pour des occasions festives ou des rassemblements conviviaux, ces crostini apportent une touche de raffinement à toute table grâce à leur présentation soignée et à leurs notes gustatives équilibrées.
Ingredients
- 1 baguette longue
- 30 ml d’huile d’olive
- 140 g de fromage de chèvre crémeux (avec du miel, si disponible)
- 60 ml de confiture de figues ou de beurre de figues
- 30 ml de miel (ou selon le goût)
- 10 feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C. Couper la baguette en tranches diagonales d’environ 1,25 cm d’épaisseur pour maximiser l’espace pour les garnitures.
- Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et les badigeonner ou arroser d’huile d’olive sur un côté.
- Faire cuire au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et légèrement croustillants.
- Si nécessaire, fouetter le fromage de chèvre jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux, en ajoutant du miel si le fromage n’en contient pas déjà.
- Étaler environ 15 ml de fromage de chèvre sur chaque tranche de baguette.
- Déposer environ 15 ml de confiture de figues sur le fromage de chèvre.
- Arroser les crostini de miel, selon le goût, puis les disposer côte à côte sur un plat de service.
- Couper les feuilles de menthe en fines lanières et les éparpiller sur les crostini pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
Nutrition
- Calories: 120 kcal
