Description
Les Coupes de Filo à la Feta et Tomates Séchées au Soleil sont des bouchées apéritives croustillantes qui allient la richesse de la feta, l’intensité des tomates séchées et le parfum du thym frais, le tout relevé d’une touche de miel. Idéales pour un buffet ou une occasion festive, ces petites coupes sont aussi élégantes que délicieuses et sauront impressionner vos invités avec leur apparence sophistiquée et leurs saveurs méditerranéennes captivantes.
Ingrédients
– 200 g de feta, émiettée
– 120 ml de tomates séchées, finement hachées
– Une poignée de feuilles de thym frais, plus quelques-unes pour garnir
– 1 cuillère à café de flocons de piment
– 2 cuillères à café de miel (ou de sauce au miel pimenté)
– 3 feuilles de pâte filo
– Huile d’olive, pour badigeonner et graisser
Instructions
Étape 1: Préparer la garniture
Préchauffez le four à 180°C avec ventilation. Dans un grand bol, mélangez la feta émiettée, les tomates séchées hachées, le thym, les flocons de piment et une cuillère à café de miel.
Étape 2: Préparer les coupes de pâte
Graissez légèrement un moule à mini muffins. Étalez une feuille de pâte filo sur une surface plane et badigeonnez-la d’huile d’olive. Superposez une deuxième feuille, badigeonnez d’huile, puis ajoutez la troisième feuille. Découpez les feuilles superposées en petits carrés adaptés aux moules à muffins.
Étape 3: Remplir les coupes
Pressez doucement chaque carré de filo dans les moules à mini muffins pour former des coupes. Remplissez chaque coupe avec la garniture préparée.
Étape 4: Cuire
Enfournez et faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 5: Garnir et servir
Retirez délicatement les coupes de filo du moule, placez-les sur un plat de service, arrosez de miel supplémentaire et parsemez de thym frais.
Portions & Temps de Préparation
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Calories : 90 kcal par coupe
– Portions : 12 coupes de filo
Conseils de Stockage et de Réchauffage
– Conservez les coupes de filo dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour jusqu’à 3 jours.
– Pour réchauffer, placez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient à nouveau croustillantes.
Conclusion
Ces Coupes de Filo à la Feta et Tomates Séchées au Soleil sont une excellente option pour des apéritifs qui requièrent à la fois une préparation simple et une présentation impressionnante. Le mélange de saveurs méditerranéennes et la texture croustillante de la pâte filo en font un choix parfait pour tout événement festif ou une soirée spéciale. Servez-les chaudes pour un maximum de plaisir et regardez vos invités se régaler de chaque bouchée.
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Coupes de Filo à la Feta et Tomates Séchées au Soleil
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 coupes de filo 1x
Description
Les Coupes de Filo à la Feta et Tomates Séchées au Soleil sont des bouchées apéritives croustillantes qui allient la richesse de la feta, l’intensité des tomates séchées et le parfum du thym frais, le tout relevé d’une touche de miel. Idéales pour un buffet ou une occasion festive, ces petites coupes sont aussi élégantes que délicieuses et sauront impressionner vos invités avec leur apparence sophistiquée et leurs saveurs méditerranéennes captivantes.
Ingredients
- 200 g de feta, émiettée
- 120 ml de tomates séchées, finement hachées
- Une poignée de feuilles de thym frais, plus quelques-unes pour garnir
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 2 cuillères à café de miel (ou de sauce au miel pimenté)
- 3 feuilles de pâte filo
- Huile d’olive, pour badigeonner et graisser
Instructions
- Étape 1: Préparer la garniture Préchauffez le four à 180°C avec ventilation. Dans un grand bol, mélangez la feta émiettée, les tomates séchées hachées, le thym, les flocons de piment et une cuillère à café de miel.
- Étape 2: Préparer les coupes de pâte Graissez légèrement un moule à mini muffins. Étalez une feuille de pâte filo sur une surface plane et badigeonnez-la d’huile d’olive. Superposez une deuxième feuille, badigeonnez d’huile, puis ajoutez la troisième feuille. Découpez les feuilles superposées en petits carrés adaptés aux moules à muffins.
- Étape 3: Remplir les coupes Pressez doucement chaque carré de filo dans les moules à mini muffins pour former des coupes. Remplissez chaque coupe avec la garniture préparée.
- Étape 4: Cuire Enfournez et faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Étape 5: Garnir et servir Retirez délicatement les coupes de filo du moule, placez-les sur un plat de service, arrosez de miel supplémentaire et parsemez de thym frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: 90 kcal par coupe
