Description
Plongez dans l’univers des saveurs automnales avec ce Houmous Dessert à la Tarte à la Citrouille. Ce dessert innovant marie harmonieusement les pois chiches crémeux avec la richesse de la purée de citrouille, agrémenté par des épices chaleureuses et une touche sucrée de sirop d’érable. Parfait pour les soirées fraîches d’automne ou comme goûter réconfortant, ce houmous végétalien et sans gluten saura séduire vos invités ou embellir votre pause café de manière originale.
Ingrédients
- 1 boîte (environ 410 g) de pois chiches à faible teneur en sodium, égouttés et rincés
- 1 boîte (environ 425 g) de purée de citrouille
- 60 ml de sirop d’érable
- 1 à 2 cuillères à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 60 à 180 ml de lait de coco en boîte (ou de lait d’amande non sucré)
Instructions
Étape 1
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients sauf le lait de coco. Mixez à haute vitesse, en raclant les côtés si nécessaire, pour obtenir une texture lisse.
Étape 2
Incorporez 60 ml de lait de coco et mixez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajustez la consistance en ajoutant du lait de coco supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la texture désirée.
Étape 3
Transférez le houmous dans un bol de service. Vous pouvez le décorer avec des miettes de biscuits Graham, des noix de pécan, des pépites de chocolat ou un filet de sirop d’érable selon vos préférences.
Portions & Temps de Préparation
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total: 10 minutes
- Portions: 8
- 100 kcal par portion
Astuces pour la Conservation et le Réchauffement
- Conservez le houmous dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 5 jours.
- Avant de servir, remuez bien et ajustez la texture avec un peu de lait de coco si nécessaire.
- Ce houmous n’est pas destiné à être chauffé, mais il doit être consommé à température ambiante ou légèrement frais.
Conclusion
Ce Houmous Dessert à la Tarte à la Citrouille est bien plus qu’un simple dessert. Il est une expression gourmande de la saison automnale, alliant santé et plaisir dans chaque bouchée. Facile et rapide à préparer, c’est une excellente option pour ceux qui cherchent à impressionner sans complexité. Servez-le comme trempette lors de votre prochain rassemblement ou gardez-le sous la main pour une douceur rapide et satisfaisante.
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Houmous Dessert à la Tarte à la Citrouille
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 8 1x
Description
Plongez dans l’univers des saveurs automnales avec ce Houmous Dessert à la Tarte à la Citrouille. Ce dessert innovant marie harmonieusement les pois chiches crémeux avec la richesse de la purée de citrouille, agrémenté par des épices chaleureuses et une touche sucrée de sirop d’érable. Parfait pour les soirées fraîches d’automne ou comme goûter réconfortant, ce houmous végétalien et sans gluten saura séduire vos invités ou embellir votre pause café de manière originale.
Ingredients
- 1 boîte (environ 410 g) de pois chiches à faible teneur en sodium, égouttés et rincés
- 1 boîte (environ 425 g) de purée de citrouille
- 60 ml de sirop d’érable
- 1 à 2 cuillères à café de mélange d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 60 à 180 ml de lait de coco en boîte (ou de lait d’amande non sucré)
Instructions
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients sauf le lait de coco. Mixez à haute vitesse, en raclant les côtés si nécessaire, pour obtenir une texture lisse.
- Incorporez 60 ml de lait de coco et mixez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajustez la consistance en ajoutant du lait de coco supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la texture désirée.
- Transférez le houmous dans un bol de service. Vous pouvez le décorer avec des miettes de biscuits Graham, des noix de pécan, des pépites de chocolat ou un filet de sirop d’érable selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Calories: 100 kcal per portion
