Description
Découvrez une déclinaison gourmande et élégante de la traditionnelle tarte à la citrouille avec la Tarte à la Citrouille en Verrine. Ce dessert sans cuisson combine la douceur de la purée de citrouille avec le croquant des biscuits Biscoff et la légèreté de la crème fouettée, offrant ainsi une expérience gustative riche et variée. Parfait pour vos fêtes d’automne ou simplement pour un plaisir quotidien, ce dessert en verrine est aussi festif que savoureux.
Ingrédients
- 480 g de miettes de biscuits Biscoff (environ 30 biscuits)
- 90 g de beurre non salé, fondu
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 100 g de sucre blanc cristallisé
- 240 g de purée de citrouille (PAS de mélange pour tarte à la citrouille)
- 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 170 g de garniture fouettée congelée, décongelée (plus pour la garniture)
Instructions
Étape 1
Dans un petit bol, mélangez les miettes de biscuits Biscoff et le beurre fondu jusqu’à homogénéité. Réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Étape 3
Incorporez la purée de citrouille et les épices pour tarte à la citrouille au mélange de fromage à la crème, jusqu’à homogénéité. Ajoutez ensuite délicatement la garniture fouettée décongelée.
Étape 4
Pour un montage plus aisé, transférez le mélange de citrouille dans une poche à douille (cela reste optionnel).
Étape 5
Assemblez les verrines en alternant une couche de miettes de biscuits et une couche de mélange de cheesecake à la citrouille. Répétez l’opération puis réfrigérez jusqu’à prise.
Étape 6
Avant de servir, décorez chaque verrine d’une cuillère de crème fouettée et saupoudrez des miettes de biscuits restantes, si désiré.
Servings & Preparation Time
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de réfrigération: 30 minutes
- Temps total: 45 minutes
- Calories: 320 kcal par portion
- Portions: 6
Tips for Storage & Reheating
- Conservez les verrines au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pour un maximum de trois jours.
- Évitez de congeler, car la texture de la crème fouettée peut être altérée.
- Sortez les verrines du réfrigérateur quelques minutes avant de servir pour les amener à une température plus agréable.
Conclusion
Cette Tarte à la Citrouille en Verrine est une magnifique façon de savourer les saveurs de l’automne dans un format original et raffiné. Sans nécessité de cuisson et avec des étapes de préparation simples, ce dessert est non seulement délicieux mais aussi accessible à tous. Laissez-vous tenter par ce mélange crémeux, épicé et croustillant qui promet de ravir vos papilles et d’ajouter une touche d’élégance à vos célébrations automnales.
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Tarte à la Citrouille en Verrine
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 1x
Description
Découvrez une déclinaison gourmande et élégante de la traditionnelle tarte à la citrouille avec la Tarte à la Citrouille en Verrine. Ce dessert sans cuisson combine la douceur de la purée de citrouille avec le croquant des biscuits Biscoff et la légèreté de la crème fouettée, offrant ainsi une expérience gustative riche et variée. Parfait pour vos fêtes d’automne ou simplement pour un plaisir quotidien, ce dessert en verrine est aussi festif que savoureux.
Ingredients
- 480 g de miettes de biscuits Biscoff (environ 30 biscuits)
- 90 g de beurre non salé, fondu
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 100 g de sucre blanc cristallisé
- 240 g de purée de citrouille (PAS de mélange pour tarte à la citrouille)
- 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 170 g de garniture fouettée congelée, décongelée (plus pour la garniture)
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez les miettes de biscuits Biscoff et le beurre fondu jusqu’à homogénéité. Réservez.
- Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Incorporez la purée de citrouille et les épices pour tarte à la citrouille au mélange de fromage à la crème, jusqu’à homogénéité. Ajoutez ensuite délicatement la garniture fouettée décongelée.
- Pour un montage plus aisé, transférez le mélange de citrouille dans une poche à douille (cela reste optionnel).
- Assemblez les verrines en alternant une couche de miettes de biscuits et une couche de mélange de cheesecake à la citrouille. Répétez l’opération puis réfrigérez jusqu’à prise.
- Avant de servir, décorez chaque verrine d’une cuillère de crème fouettée et saupoudrez des miettes de biscuits restantes, si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
Nutrition
- Calories: 320 kcal par portion
