Description
Découvrez la salade de jeunes pousses d’épinards avec pommes, noix, et feta, une recette légère et savoureuse parfaite pour accueillir l’automne. Cette préparation facile allie la douceur croquante des pommes, le croquant des noix grillées et la richesse de la feta, le tout enrobé d’une vinaigrette au cidre rafraîchissante. Idéale pour un repas rapide ou comme accompagnement sain, cette salade promet de ravir vos papilles.
Ingrédients
- 45 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 sachet (environ 150 g) de jeunes pousses d’épinards
- 1 grande pomme acidulée, comme une Granny Smith, évidée et tranchée finement
- 120 g de fromage feta, émietté
- 60 g de noix, grillées et grossièrement hachées
Instructions pas à pas
Étape 1: Préparation de la vinaigrette
Dans un grand saladier, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2: Ajout des épinards
Ajouter les jeunes pousses d’épinards au saladier. Mélanger délicatement pour les enrober de vinaigrette.
Étape 3: Incorporation des autres ingrédients
Incorporer les tranches de pomme, la feta émiettée, et les noix grillées. Mélanger doucement pour combiner tous les ingrédients.
Étape 4: Service
Servir immédiatement la salade pour garantir la fraîcheur et le croquant des ingrédients.
Portions & Temps de préparation
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total: 10 minutes
- Portions: 4 personnes
- Calories par portion: environ 270 kcal
Conseils pour le stockage et la réchauffe
- Conservez la salade au réfrigérateur dans un conteneur hermétique jusqu’à 24 heures.
- Si possible, stockez la vinaigrette séparément et ajoutez-la juste avant de servir pour maintenir la texture des épinards.
- Évitez de réchauffer la salade pour préserver la fraîcheur des ingrédients. Cette salade est meilleure consommée froide ou à température ambiante.
Conclusion
Cette salade de jeunes pousses d’épinards avec pommes, noix, et feta incarne l’essence de l’automne et offre un repas léger mais nourrissant. Grâce à ses ingrédients frais et son profil de saveurs équilibré, elle s’avère être un choix excellent pour n’importe quelle occasion, que ce soit un déjeuner rapide en semaine ou un plat d’accompagnement lors d’une réunion familiale. Profitez de cette salade pour ajouter une touche de couleur et de santé à votre table!
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Salade de jeunes pousses d’épinards avec pommes, noix et feta
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
Description
Découvrez la salade de jeunes pousses d’épinards avec pommes, noix, et feta, une recette légère et savoureuse parfaite pour accueillir l’automne. Cette préparation facile allie la douceur croquante des pommes, le croquant des noix grillées et la richesse de la feta, le tout enrobé d’une vinaigrette au cidre rafraîchissante. Idéale pour un repas rapide ou comme accompagnement sain, cette salade promet de ravir vos papilles.
Ingredients
- 45 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 sachet (environ 150 g) de jeunes pousses d’épinards
- 1 grande pomme acidulée, comme une Granny Smith, évidée et tranchée finement
- 120 g de fromage feta, émietté
- 60 g de noix, grillées et grossièrement hachées
Instructions
- Étape 1: Préparation de la vinaigrette Dans un grand saladier, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Étape 2: Ajout des épinards Ajouter les jeunes pousses d’épinards au saladier. Mélanger délicatement pour les enrober de vinaigrette.
- Étape 3: Incorporation des autres ingrédients Incorporer les tranches de pomme, la feta émiettée, et les noix grillées. Mélanger doucement pour combiner tous les ingrédients.
- Étape 4: Service Servir immédiatement la salade pour garantir la fraîcheur et le croquant des ingrédients.
- Prep Time: 10 minutes
